ACTUALITÉS & INSPIRATIONS

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Histoires de cuisine, coulisses du restaurant, nouveautés et moments forts de POSTE|ROPRAZ : nos articles vous invitent à découvrir l’esprit et la vie de notre maison.

par Laurence Matthey 22 octobre 2025
Vos avis sont précieux : ils nous motivent, nous font progresser et nous rappellent pourquoi nous aimons ce métier. Merci pour votre confiance et vos retours !
par Laurence Matthey 30 juillet 2025
Un parcours atypique, une passion tardive devenue métier : entre tradition et créativité, la Cheffe partage son histoire et son envie d’oser.
par Laurence Matthey 3 juin 2025
Découvrez notre tartare maison au bœuf suisse, herbes fraîches et pain « Ropraz » croustillant. Un plat authentique et savoureux. Lisez la suite.
par Laurence Matthey 17 février 2025
Une pièce de bœuf suisse, tendre et savoureuse, servie sur réchaud avec notre beurre « Café de Ropraz ». À partager… ou pas. Découvrez le plat
par Laurence Matthey 5 février 2025
Dès le 6 février, nous vous accueillons à nouveau pour le service de midi : carte de saison, nouveautés et une équipe ravie de vous retrouver.