RESTAURANT<br>POSTE ROPRAZ

Salade composée d'un mélange de jeunes pousses, de chicorée, de petites graines et de vinaigrette, disposée sur une table.

surprenant, jamais déroutant

Une cuisine de découverte

Vous reconnaîtrez certaines choses. Vous n'attendiez pas les autres. C'est ça, une cuisine de découverte — sans vous perdre en route.

Ce n'est pas nous qui le disons


...une cuisine simple, franche et goûtue.

Guillemets doubles en noir.

Jean-Marc Bessire | Le Cigalon | Gault&Millau

chaque plat passe par elle

Derrière chaque assiette

Laurence Matthey cuisine au restaurant POSTE|ROPRAZ depuis 2023. Ce qu'elle a construit ici n'avait pas d'équivalent dans le Jorat.


Ici le fait maison n'est pas une légende — c'est une évidence.
Laurence Matthey

Femme en veste de chef, bras croisés, regardant sur le côté, devant un mur blanc.
Salle à manger avec une longue table dressée pour un repas, chaises roses, fleurs, bougies et planches à découper décoratives.

Certains repas
ne ressemblent à aucun autre

Les jours qui comptent

L'endroit où l'on amène les gens qu'on veut impressionner — sans avoir à l'expliquer.

Pour les célébrations, un espace privatisable et des menus sur mesure.

On ne passe pas devant par hasard

venir

Restaurant à Ropraz, Vaud. 20 minutes de Lausanne, 10 minutes de Moudon. On vient.

La table est là. il reste à réserver