FOIE GRAS DE NOËL - PRÉ-COMMANDES OUVERTES

Laurence Matthey • 13 décembre 2025

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Cette année, je vous propose une ballotine de foie gras ENTIER mi-cuit préparée avec un produit d'exception : le foie gras de la Maison Soulard, que je travaille avec mes produits signatures : Mandarine Napoléon pour la profondeur et piment d'Espelette pour le peps.

Il sera accompagné d'un demi pamplemousse bio confit et de café Chaska bio moulu.

130 CHF (8-10 personnes, env. 500 g)

Pré-commandes jusqu'au 16 décembre pou un retrait le samedi 20 décembre 15h-18h / jusqu'au 19 décembre pour un retrait le mardi 23 décembre 12h-16h.

Quantité limitée - Commandez maintenant  https://laposte-ropraz.ch/boutique


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